#Huongmadam hân hạnh giới thiệu cách làm chân gà muối đơn giản tại nhà. Món chân gà có vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt này nếu muối đúng cách thì giữ được lâu, không ngấy và cực kỳ tiện khi nhà có khách.
Cách làm chân gà muối ngon
Nguyên Liệu cách làm chân gà muối
20 cái chân gà (gà công nghiệp)
2 quả ớt sừng
5 quả quất xanh
10-15 củ sả (củ nhỏ thì 15, củ to thì chỉ cần 10)
6 thìa phở đường
6 thìa phở dấm
6 thìa phở nước mắm ngon
1 thìa muối
cách làm chân gà muối tại nhà
Chân gà mua về rửa sạch và lột hết lớp da mỏng bọc ngoài, lớp sừng.
Rửa lần nước nữa và cắt móng cho sạch.
Chặt chân gà làm đôi.
Rửa lại lần nữa ta được như hình.
Cho chân gà vào lồi luộc, cho 1 thìa muối vào. Có thể đập cho thêm vào nước luộc 1 củ gừng nhỏ cho thơm.
Nước luộc gà sôi thì hớt bỏ bọt.
Để sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút thì vớt chân gà ra để vào bát nước lạnh cho chân gà trắng, giòn.
Nước ngâm chân gà hết lạnh thì vớt chân gà ra để vào tủ lạnh cho giòn.
Đun sôi 1 lít nước rồi cho đường vào. Khuấy tan. Tắt bếp để thật nguội.
Sau đó cho thêm mắm và dấm vào khuấy đều.
Sả, ớt, quất thái lát. Phần sả gần lá thì cắt bổ dọc.
Bỏ chân gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Xếp sả, ớt, quất lên trên. Bỏ lát quất đầu và cuối quả quất cho đỡ đắng.
Rưới nước mắm hỗn hợp lên trên.
Rắc thêm ít hạt tiêu đen.
Đậy nắp hộp (lọ) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là hôm sau có thể thưởng thức được rồi. Ăn không hết lại để vào tủ lạnh ăn được 3-4 ngày. Trước khi ăn có thể cho thêm ít lá chanh thái chỉ cho thơm nhưng không nên cho lá chanh để ngâm sẽ bị đắng.
Đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, nguyên liệu cũng không hề khó kiếm. Cùng bắt tay vào học công thức cho cách làm kim chi cải thảo nhé Nguyên liệu cách làm kim chi Hàn Quốc – 2 cây cải thảo to khoảng 3kg – 1 củ cải trắng …
Bạn đã bao giờ xem cách làm gà chiên mắm chưa? Món ăn tuy giản dị, nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm. Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào. Tham khảo cách làm từ #Huongmadam …
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon tại nhà là món quà dành tặng các mẹ cho bữa cơm gia đình nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn. Sườn xào chua ngọt là món ăn rất quen thuộc với các gia đình. Cùng thử cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhưng vẫn …
Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé! Nguyên …
hướng dẫn làm chân gà muối
#Huongmadam hân hạnh giới thiệu cách làm chân gà muối đơn giản tại nhà. Món chân gà có vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt này nếu muối đúng cách thì giữ được lâu, không ngấy và cực kỳ tiện khi nhà có khách.
Cách làm chân gà muối ngon
Nguyên Liệu cách làm chân gà muối
cách làm chân gà muối tại nhà
Chặt chân gà làm đôi.
Rửa lại lần nữa ta được như hình.
Cho chân gà vào lồi luộc, cho 1 thìa muối vào. Có thể đập cho thêm vào nước luộc 1 củ gừng nhỏ cho thơm.
Nước luộc gà sôi thì hớt bỏ bọt.
Để sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút thì vớt chân gà ra để vào bát nước lạnh cho chân gà trắng, giòn.
Nước ngâm chân gà hết lạnh thì vớt chân gà ra để vào tủ lạnh cho giòn.
Đun sôi 1 lít nước rồi cho đường vào. Khuấy tan. Tắt bếp để thật nguội.
Sau đó cho thêm mắm và dấm vào khuấy đều.
Sả, ớt, quất thái lát. Phần sả gần lá thì cắt bổ dọc.
Bỏ chân gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Xếp sả, ớt, quất lên trên. Bỏ lát quất đầu và cuối quả quất cho đỡ đắng.
Rưới nước mắm hỗn hợp lên trên.
Rắc thêm ít hạt tiêu đen.
Đậy nắp hộp (lọ) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là hôm sau có thể thưởng thức được rồi. Ăn không hết lại để vào tủ lạnh ăn được 3-4 ngày. Trước khi ăn có thể cho thêm ít lá chanh thái chỉ cho thơm nhưng không nên cho lá chanh để ngâm sẽ bị đắng.
Khi ăn vớt ra đĩa.
Bạn không biết mua chân gà muối ở đâu Hà Nội?
Gọi ngay 0888806386|0919979291
Related Posts
Hướng dẫn làm Kim chi Hàn Quốc
Đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, nguyên liệu cũng không hề khó kiếm. Cùng bắt tay vào học công thức cho cách làm kim chi cải thảo nhé Nguyên liệu cách làm kim chi Hàn Quốc – 2 cây cải thảo to khoảng 3kg – 1 củ cải trắng …
Hướng dẫn làm cánh gà rán
Bạn đã bao giờ xem cách làm gà chiên mắm chưa? Món ăn tuy giản dị, nhưng lại rất đậm đà, đưa cơm. Nhất là cánh gà vẫn giữ được vị giòn giòn cho đến tận cuối bữa ăn, cảm giác béo ngậy nhưng lại không ngấy chút nào. Tham khảo cách làm từ #Huongmadam …
Hướng dẫn làm sườn xào chua ngọt
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon tại nhà là món quà dành tặng các mẹ cho bữa cơm gia đình nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn. Sườn xào chua ngọt là món ăn rất quen thuộc với các gia đình. Cùng thử cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản nhưng vẫn …
Hướng dẫn làm bánh Xèo
Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé! Nguyên …