#Huongmadam hân hạnh giới thiệu cách làm chân gà muối đơn giản tại nhà. Món chân gà có vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt này nếu muối đúng cách thì giữ được lâu, không ngấy và cực kỳ tiện khi nhà có khách.
Cách làm chân gà muối ngon
Nguyên Liệu cách làm chân gà muối
20 cái chân gà (gà công nghiệp)
2 quả ớt sừng
5 quả quất xanh
10-15 củ sả (củ nhỏ thì 15, củ to thì chỉ cần 10)
6 thìa phở đường
6 thìa phở dấm
6 thìa phở nước mắm ngon
1 thìa muối
cách làm chân gà muối tại nhà
Chân gà mua về rửa sạch và lột hết lớp da mỏng bọc ngoài, lớp sừng.
Rửa lần nước nữa và cắt móng cho sạch.
Chặt chân gà làm đôi.
Rửa lại lần nữa ta được như hình.
Cho chân gà vào lồi luộc, cho 1 thìa muối vào. Có thể đập cho thêm vào nước luộc 1 củ gừng nhỏ cho thơm.
Nước luộc gà sôi thì hớt bỏ bọt.
Để sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút thì vớt chân gà ra để vào bát nước lạnh cho chân gà trắng, giòn.
Nước ngâm chân gà hết lạnh thì vớt chân gà ra để vào tủ lạnh cho giòn.
Đun sôi 1 lít nước rồi cho đường vào. Khuấy tan. Tắt bếp để thật nguội.
Sau đó cho thêm mắm và dấm vào khuấy đều.
Sả, ớt, quất thái lát. Phần sả gần lá thì cắt bổ dọc.
Bỏ chân gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Xếp sả, ớt, quất lên trên. Bỏ lát quất đầu và cuối quả quất cho đỡ đắng.
Rưới nước mắm hỗn hợp lên trên.
Rắc thêm ít hạt tiêu đen.
Đậy nắp hộp (lọ) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là hôm sau có thể thưởng thức được rồi. Ăn không hết lại để vào tủ lạnh ăn được 3-4 ngày. Trước khi ăn có thể cho thêm ít lá chanh thái chỉ cho thơm nhưng không nên cho lá chanh để ngâm sẽ bị đắng.
Thường thì cứ đến ngày 28, 29 Tết các gia đình lại tự tay thái thịt và cùng nhau học cách làm giò xào (hoặc cách làm giò thủ), đây gần như là một nét truyền thống của gia đình cũng như của những người dân Việt Nam. Cách làm giò xào thông thường Nguyên liệu làm …
Phụ nữ Việt Nam nổi tiếng đảm đang, hãy theo dõi cách nấu thịt đông ngon Hà Nội dưới đây để mang lại bất ngờ cho cả nhà nhé. Cách làm thịt đông tại nhà không hề khó chút nào đâu. Thịt đông được ưa thích vì món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy Nguyên liệu cho cách …
Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé! Nguyên …
Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món như: cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải muối chua. Thịt kho tàu không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách làm thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé. …
hướng dẫn làm chân gà muối
#Huongmadam hân hạnh giới thiệu cách làm chân gà muối đơn giản tại nhà. Món chân gà có vị chua cay mặn ngọt ngon tuyệt này nếu muối đúng cách thì giữ được lâu, không ngấy và cực kỳ tiện khi nhà có khách.
Cách làm chân gà muối ngon
Nguyên Liệu cách làm chân gà muối
cách làm chân gà muối tại nhà
Chặt chân gà làm đôi.
Rửa lại lần nữa ta được như hình.
Cho chân gà vào lồi luộc, cho 1 thìa muối vào. Có thể đập cho thêm vào nước luộc 1 củ gừng nhỏ cho thơm.
Nước luộc gà sôi thì hớt bỏ bọt.
Để sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút thì vớt chân gà ra để vào bát nước lạnh cho chân gà trắng, giòn.
Nước ngâm chân gà hết lạnh thì vớt chân gà ra để vào tủ lạnh cho giòn.
Đun sôi 1 lít nước rồi cho đường vào. Khuấy tan. Tắt bếp để thật nguội.
Sau đó cho thêm mắm và dấm vào khuấy đều.
Sả, ớt, quất thái lát. Phần sả gần lá thì cắt bổ dọc.
Bỏ chân gà ra khỏi ngăn mát tủ lạnh. Xếp sả, ớt, quất lên trên. Bỏ lát quất đầu và cuối quả quất cho đỡ đắng.
Rưới nước mắm hỗn hợp lên trên.
Rắc thêm ít hạt tiêu đen.
Đậy nắp hộp (lọ) rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh là hôm sau có thể thưởng thức được rồi. Ăn không hết lại để vào tủ lạnh ăn được 3-4 ngày. Trước khi ăn có thể cho thêm ít lá chanh thái chỉ cho thơm nhưng không nên cho lá chanh để ngâm sẽ bị đắng.
Khi ăn vớt ra đĩa.
Bạn không biết mua chân gà muối ở đâu Hà Nội?
Gọi ngay 0888806386|0919979291
Related Posts
Hướng dẫn làm giò xào
Thường thì cứ đến ngày 28, 29 Tết các gia đình lại tự tay thái thịt và cùng nhau học cách làm giò xào (hoặc cách làm giò thủ), đây gần như là một nét truyền thống của gia đình cũng như của những người dân Việt Nam. Cách làm giò xào thông thường Nguyên liệu làm …
Hướng dẫn làm thịt đông
Phụ nữ Việt Nam nổi tiếng đảm đang, hãy theo dõi cách nấu thịt đông ngon Hà Nội dưới đây để mang lại bất ngờ cho cả nhà nhé. Cách làm thịt đông tại nhà không hề khó chút nào đâu. Thịt đông được ưa thích vì món ăn giàu chất đạm nhưng ăn lại không ngán, ngấy Nguyên liệu cho cách …
Hướng dẫn làm bánh Xèo
Bánh xèo là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân Việt Nam cũng như bạn bè quốc tế yêu thích. Tuy nhiên, cách làm bánh xèo lại tương đối đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh xèo giòn rụm, thơm ngon nhé! Nguyên …
Hướng dẫn làm thịt kho tàu
Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món như: cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải muối chua. Thịt kho tàu không phải là món ăn mới, nhưng chưa chắc ai cũng biết cách làm thịt kho tàu ngon nhất đâu nhé. …